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草料质量评估及重要性

 为了获得足够的奶牛饮食,必须确定和了解农场所用饲料的真正营养价值。 只有这样,才能将最合适的草料喂养处于泌乳期、恢复期的奶牛和处于成长期的动物。

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牛:饲料和乳脂

 我们日常饮食中,牛奶是可生物利用的钙、支链氨基酸、共轭亚油酸和蛋白质的重要来源。 除了钙以外,牛奶中存在多种矿物质,如磷(主要来源)、钾、镁、锌、硒等。 牛 奶还提供水溶性维生素B(核黄素和B12)和脂溶性维生素,其浓度与脂质含量成正比。

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如何增加牛奶中的蛋白质和酪蛋白?

 无论从技术角度,还是营养角度来说,牛奶中的蛋白质和酪蛋白含量才是质量评估的重要 参数。 奶酪制作过程中,牛奶的凝结的很大一部分取决于酪蛋白含量,而蛋白质是牛奶主要的营养成分。

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意大利黑麦草(LOIETTO ITALICO)

 威斯康星大学研究员戴夫·库姆斯(Dave Combs)表示:“意大利黑麦草纤维的消化率很 高,足以替代奶牛饲料中三分之一的苜蓿和玉米青贮饲料。” “很长一段时间以来,我们知道意大利的黑麦草与大多数其他草料完全不同,”他说,

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苜蓿草,不仅仅是标签上的营养成分

 奶农们也知道,饲料的定量多少直接影响奶量,进而影响农场的盈利能力。 从饲养效率和 最大化生产的角度出发,饲养员和营养学家只有在喂养前详细了解奶牛饲料的营养质量和 化学成分,才能了然于胸。

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卡利集团公司成立60周年庆

 1960年,安德里亚(Andrea)、埃内斯托(Ernesto)和阿尔弗雷多(Alfredo)兄弟三人 在托雷洛迪圣里奥(Torello di San Leo)成立了一家小磨坊。 同耕种一样,这个古老而重要的传统劳动注入了他们对发展和创新的渴望。