قامت الجمعية الإيطالية للأعلاف المجففة (AIFE) بتقدير البصمة البيئية للعلف المجفف القائم على البرسيم، وحصلت على شهادة الأيزو ISO 14044:2006 الصادرة عن هيئة DNV، وهي واحدة من أبرز هيئات الاعتماد في العالم.
ويُعد هذا الإنجاز تأكيدًا راسخًا للقيمة البيئية، والتغذوية، والتجارية للبرسيم.
خلال عملية التحليل المعقدة التي أجرتها شركتا DNV وTurtle srl (وهي شركة ناشئة منبثقة عن جامعة بولونيا)، تمت دراسة بيانات تتعلق بـ 150.000 طن من الأعلاف و8.000 هكتار من الأراضي، بالإضافة إلى المراجع الفنية المتعلقة بالممارسات الزراعية وعمليات التحويل في 23 شركة منضمة إلى جمعية AIFE شاركت في هذه المبادرة. ومن بين هذه العينة، هناك خمس شركات تنتمي إلى مجموعة كارلي (Gruppo Carli)، والتي منذ أكثر من ستين عامًا تزوّد قطاع تربية المواشي في إيطاليا والعالم بأعلاف عالية الجودة، مخصصة لتغذية الحيوانات.
وتُظهر النتائج أن إيطاليا أكثر كفاءة من إسبانيا وفرنسا، بفضل استخدام المنشآت الحديثة والتجفيف الطبيعي؛ إذ تنتج فقط 272 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون لكل طن من العلف المنتج، وذلك بفضل التجفيف المسبق الطبيعي في الحقل والكفاءة التقنية للمنشآت.
ولا يُعدّ هذا الاعتراف إنجازًا بيئيًا فحسب، بل هو أيضًا أداة تنافسية تُثبت القيمة العالمية للأعلاف الإيطالية.
لا يعني ذلك تصدير منتجٍ فحسب، بل سلسلة توريد قابلةٍ للتتبع، مستدامةٍ ومعتمدةٍ أيضًا.
