Les cultures biologiques de céréales et de fourrage du Gruppo Carli sont le résultat d'un processus complexe de production qui, en plus d'offrir des produits sans substances chimiques, permet de réduire au minimum l'impact environnemental de l'agriculture.

Des organismes de certification externes tels que Suolo e Salute, Bio Suisse et SGS certifient la qualité des produits biologiques selon le règlement CE 834/07 par des contrôles périodiques sur le sol, les cultures, la production et le stockage.

Le champ d'application de cette norme concernant les produits alimentaires pour l"humain et pour l'animal ainsi que la zootechnie, est équivalent à celui de la certification américaine USDA Organic et de la japonaise JAS organic.