우리의 땅, 우리의 책임
카를리 그룹의 첫 번째 지속 가능성 보고서
카를리 그룹에게 지속가능성이란, 그룹의 정체성이자 대지, 자연, 사람에 대한 존중을 기반으로 하는 가치 시스템이며 4대째 내려오고 있습니다.
알팔파는 환경의 중요성을 농업과 경제적 중요성에 연결시키기 때문에 미래의 농업 시스템 구축을 위한 핵심 작물로 인정받고 있습니다. 그뿐만 아니라 농업 활동의 가치를 높이는 중요한 요소로서 식품 공급망의 지속가능성을 높일 수 있습니다.
자연을 위한 우리의 전략
환경에 대한 가치
환경에 대한 가치는 알팔파의 가장 중요한 요소입니다. 대기 중 질소를 흡수해서 토양에 전달하는 특징은 질소계 화학 비료의 사용을 크게 줄일 수 있으며 이산화탄소를 토양과 뿌리에 고정하는 능력 또한 온실효과를 감소시키는데 이바지합니다.
전체 식품 공급망에 끼치는 중요성 때문에 알팔파는 씨앗을 뿌릴 때부터 가축 사료로 사용될 때까지 모든 과정에서 환경에 알팔파가 미치는 효과와 영향을 정량화하기 위한 많은 연구 프로젝트가 진행되었습니다.
AIFE(이탈리아 알팔파 협회)가 볼로냐 대학교와 진행한 알팔파에 대한 최근 LCA(전 과정 평가) 연구를 통해 ISO:14040 인증을 획득했습니다.
또한 이탈리아에서 알팔파 재배 시 지하수 관개가 필요하지 않는 점도 알팔파가 환경에 끼치는 중요한 특징입니다.
사람에 대한 가치
카를리 그룹의 회사에서는 약 230명의 직원이 근무하고 있으며 수천 명의 농부와 다양한 지방의 업체 소속인 근로자가 카를리 그룹을 위해 땀을 흘리고 있습니다. 저희 업무의 특성상, 카를리 공장들은 도심에서 떨어진 지방 농촌 지역에 있는데, 최근 인구 및 일자리 감소로 어려움을 겪고 있었습니다. 로마냐 지방의 언덕에 있는 산 레오(San Leo) 공장부터 테베레 계곡의 폰차노 로마노(Ponzano Romano) 공장까지 토지 경작, 사료 가공, 기술 지원, 원자재 조달, 운송 등 모든 활동에 지역 주민이 참여함으로써 지역의 고용 기반을 유지하고 나아가 지방 소멸을 막는 역할을 하고 있습니다.
토지에 대한 가치
농경지를 방치하거나 제대로 관리하지 못하면 토양 침식, 산사태, 비옥도 감소 등 되돌릴 수 없는 농업 및 환경적 피해를 초래하며 환경, 경제, 사회 전반에 걸쳐 심각한 손해를 일으킵니다. 반면에 알팔파 재배는 생물 다양성을 보존하고 다양한 동식물의 서식지를 보호하는데 크게 이바지합니다. 지난 수십 년간 카를리 그룹의 공장의 알팔파 재배를 통해 특히 산지 지역의 농경지 방치가 감소했고 알팔파 재배에서 모범 사례가 되면서 지속 가능성을 기반으로 하는 재배 활동을 촉진했습니다.
