Parlando di produttività e di qualità della carne, negli ultimi anni la scienza si è focalizzata nel cercare di rendere gli alimenti sempre più nutrienti e sani. Quale alimento funzionale, ossia in grado di influire positivamente su funzioni fisiologiche dell’organismo e di contribuire a ridurre il rischio di insorgenza di patologie legate al regime alimentare, la carne è oggetto di progettazioni a livello di nutrizione animale, mirate alla riduzione del contenuto di grassi saturi e colesterolo, incrementando quello di acidi grassi insaturi omega 3 a catena lunga PUFA, dai comprovati effetti benefici sulla salute.

Leader nazionale nella produzione di erba medica e dei foraggi disidratati, Gruppo Carli continua a perseguire il miglioramento, nelle pratiche agricole, nei prodotti e nel management aziendale. 
Innovazione tecnologica, formazione dei collaboratori, sicurezza dell’ambiente di lavoro e ottimizzazione dei prodotti, sono fattori che Gruppo Carli considera strategici nel raggiungimento della qualità totale, quale massimo obiettivo aziendale.

Gruppo Carli sta presentando il suo nuovo catalogo prodotti, un estratto del know how accumulato nei 60 anni di attività nella coltivazione e la trasformazione dei foraggi e dei cereali.
Pensato come strumento pratico e di facile consultazione, il catalogo 2020...

Il contenuto di proteina e di caseina nel latte sono i parametri principali per valutare la qualità, sia a fini tecnologici che nutrizionali. Dalla caseina dipende infatti gran parte del fenomeno della coagulazione del latte nella produzione del formaggio e la proteina è il principale componente nutritivo.

Nella nostra dieta, il latte è un’importante fonte di calcio biodisponibile, di aminoacidi a catena ramificata, di acido linoleico coniugato e di proteine. Oltre al calcio, tra i minerali presenti nel latte vanno segnalati il fosforo, del quale il latte rappresenta una buona fonte, il potassio, il magnesio, lo zinco e il selenio. Il latte apporta anche vitamine idrosolubili del gruppo B (riboflavina e B12) e vitamine liposolubili in concentrazioni direttamente proporzionali al tenore lipidico.

L’obiettivo della fienagione è quello di preservare il più possibile gli elementi nutritivi presenti nell’erba e garantire un alimento salubre per gli animali.
Quando una pianta viene tagliata, morendo si interrompe il flusso vitale proveniente dalle radici e le cellule vegetali innescano processi enzimatici e metabolici che consumano le riserve disponibili.  

Nel 1960 i fratelli Andrea, Ernesto e Alfredo danno vita ad un piccolo mulino a Torello di San Leo.
Valori come la dedizione al lavoro, la sensibilità verso la natura ed il rispetto per l’ambiente, come fossero parte del DNA Carli, sono stati trasmessi fino alla terza generazione, oggi attiva in tutti i dipartimenti aziendali.

Nell’ottica dell’efficienza alimentare e della massimizzazione della produzione, conoscere la qualità nutrizionale e la composizione chimica delle materie prime utilizzate nella razione delle bovine ha quindi un valore strategico per allevatori e nutrizionisti.

Ogni proprietario di cavalli è convinto di fare il massimo per la salute e il benessere dei propri animali. Tuttavia la conoscenza della fisiologia degli equidi e delle loro effettive esigenze nutrizionali non è affatto scontata. 

Gruppo Carli sta svolgendo un progetto sperimentale di impollinazione dei campi di erba medica da seme con un impollinatore specifico della regina delle leguminose, l'apoideo solitario Megachile rotundata.

GRUPPO CARLI è felice di invitarvi nello stand n. 5 Padiglione 5, area Italia.

Per ottenere una dieta adeguata per bovine da latte è necessario caratterizzare e conoscere il reale valore nutritivo degli alimenti che vengono impiegati in azienda.

Questo permette di utilizzare i foraggi più adatti per le bovine in lattazione, in asciutta e per gli animali in accrescimento.

GRUPPO CARLI è felice di invitarvi a visitare il proprio stand a KIAFE Kuwait il 18 e 19 Marzo, 2018

La più importante manifestazione del settore agricolo in Arabia Saudita si svolgerà al Centro Internazionale di Fiere e Convegni di Riyadh dal 8 al 11 Ottobre 2017.

Condividiamo con piacere gli articoli pubblicati dalla rivista Informatore Agrario nel numero di gennaio 2017, che ha dedicato ampio spazio al nostro settore,

"La digeribilità della fibra del Loietto Italico, noto anche come Primo Taglio di Prato Naturale o Maggengo, è sufficientemente elevata da sostituire un terzo dell’erba medica e dell’insilato di mais nella dieta delle vacche da latte" dice Dave Combs, ricercatore presso l’Università del Wisconsin.