La Luzerne est la culture fourragère par excellence, la plus répandue en Italie et dans le monde.
Utilisée depuis toujours dans la zootechnie, la luzerne contient naturellement tous les éléments nécessaires à la croissance et à l'alimentation des animaux, dans des proportions idéales pour une meilleure productivité et dans le respect de leur biorythme naturel.

La teneur en substances protéïques de qualité élevée et la dégradation de la fibre font de la luzerne un élément essentiel dans la ration alimentaire. Les glucides sont présents principalement sous forme de fibres qui sont utilisées par les bactéries du rumen et de l'intestin pour la production des acides gras.

Une alimentation à base de luzerne est essentielle à la croissance des animaux de manière saine et durable et garantit la production de lait, viande et œufs de très bonne qualité.

La luzerne du Groupe Carli est cultivée exclusivement dans les champs italiens et son élaboration s'effectue en Italie, en prêtant une attention maximale à la qualité, à la gestion des prés, au moment du fauchage, au transport et à toutes les phases de transformation et de stockage du produit.