自然を尊重するグルッポ・カルリの姿勢は、グループ内のすべての生産工程で実行されています。耕作地で化学肥料や害虫駆除剤を使用しないことに始まり、加工・乾燥の工程では有害なガスを大気中に放出しない天然ガスや植物性のバイオマスを使用しています。収穫機能と刈草列配機能を併せ持つ革新的な農業機械“ROC”の使用により、日中の最も暑い時間帯でも清潔にそして完全な状態で刈草を配置していくことが可能になりました。また完成品のストック方法にも特別の配慮が払われています。倉庫内の換気技術のおかげで、合成の物質を使用せずにも完璧な状態が保たれます。品質と健全さを保証するため、原料から完成品に至るまでの全工程で、分析検査が実施され、トレーサビリティを保証する厳格なプロセスが実施されます。会社理念に沿って、畜産においてもまた動物の心身の健康を配慮した飼育に取り組んでいます。さらに、グルッポ・カルリの「ナチュラル志向」の一環として、特に自然に対する意識の高いあちこちの地域で植物・動物相学を重視した環境づくりを行っています。